તમે દાડમ અને સો માંદા વિશે સાંભળ્યું જ હશે. આ બિંદુ પરથી ‘A’ દર્શાવે છે કે દાડમ કેટલું મહત્વનું છે. આ એક એવું ફળ છે જેના બીજ ખૂબ નાના હોય છે. તે સરળતાથી પચી જાય છે અને અન્ય ફળો કરતાં વધુ તાજગી આપનાર ગુણ ધરાવે છે. તેના સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે, તે પ્રાચીન સમયથી ખૂબ જ ઉપયોગી ફળ માનવામાં આવે છે. જાડી છાલમાં વીંટાળેલા ઘણા મોતીની માળા તેમની અનન્ય છાયા દર્શાવે છે. તેથી, દાડમ તેના મોટા અનાજની સામગ્રીને કારણે સમૃદ્ધિનું પ્રતીક માનવામાં આવે છે. દાડમના દાણાની આસપાસ લાલ-ભૂરા રંગનો પલ્પ વીંટળાયેલો હોય છે, અને મધ્યમાં એક પાતળી પટલ અલગ ખાણની જેમ અનાજનું રક્ષણ કરે છે.
You must have heard of the pomegranate and the hundred sick. The ‘A’ from this point on shows how important the pomegranate is. It is a fruit whose seeds are very small. It is easily digested and has more refreshing properties than other fruits. Due to its health benefits, it has been considered a very useful fruit since ancient times. Many pearl beads wrapped in thick bark show their unique shade. Therefore, pomegranate is considered a symbol of prosperity due to its large grain content. A reddish-brown pulp is wrapped around the pomegranate grains, and a thin membrane in the middle protects the grain like a separate mine.
દાડમના મુખ્યત્વે ત્રણ પ્રકાર છે – મીઠા, ખાટા અને ખાટા-મીઠા મિશ્રિત. આ રીતે તેના સ્વાદની સાથે સાથે તેના ગુણોમાં પણ વિવિધતા છે. મધુર દાડમ પિત્ત અને કફ ત્રણેય દોષોને શાંત કરે છે. યાદશક્તિ વધારે છે. શરીરમાં એનર્જી અને ગ્લો બનાવે છે. તે શરીરને મજબૂત બનાવે છે. શક્તિ અને બુદ્ધિ વધે છે.
મીઠી દાડમની જાત બેડા દાડમ છે. તે ખૂબ જ મીઠી અને રસદાર છે. આ મીઠા દાડમનો ઉપયોગ ઘણીવાર જમ્યા પછી ‘સ્વીટ ડીશ’ તરીકે થાય છે. દાડમનો ઉદ્ભવ અફઘાનિસ્તાન અને ઈરાનમાં થયો હોવાનું માનવામાં આવે છે. એવું પણ જાણવા મળ્યું છે કે દાડમ બેબીલોનિયાના બગીચાઓમાં તે સ્થાન સાથે સંબંધિત છે જ્યાં સંસ્કૃતિ શરૂઆતમાં વિકસિત થઈ હતી, જેને હંગીગાનો બગીચો કહેવામાં આવે છે. તેનું મૂળ ભારત અને અન્ય સ્થળોએ હોવાનું પણ માનવામાં આવે છે. રાજસ્થાનનું જોધપુર શહેર અને તેની આસપાસના વિસ્તારો દાડમથી ભરપૂર છે. દાડમ ગુજરાત, મહારાષ્ટ્ર, ઉત્તર પ્રદેશ અને કેટલાક અન્ય રાજ્યોમાં વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે.
There are mainly three types of pomegranate – sweet, sour and sour-sweet mixed. In this way there is variety in its taste as well as its properties. Sweet pomegranate pacifies all the three doshas, bile and phlegm. Memory is high. Creates energy and glow in the body. It makes the body strong. Increases strength and intelligence.
The sweet pomegranate variety is Beda Pomegranate. It is very sweet and juicy. This sweet pomegranate is often used as a ‘sweet dish’ after a meal. The pomegranate is believed to have originated in Afghanistan and Iran. It has also been found that the pomegranate is related to the place in the gardens of Babylonia where the culture was initially developed, which is called the Garden of Hangiga. Its origin is also believed to be in India and other places. The city of Jodhpur in Rajasthan and its surrounding areas are full of pomegranate. Pomegranate is widely grown in Gujarat, Maharashtra, Uttar Pradesh and some other states.
પાચન સંબંધી રોગોઃ દાડમનો રસ પાચન સંબંધી રોગોમાં ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. તેના સેવનથી ભૂખ વધે છે. પેટ, બરોળ અને લીવરની નબળાઈમાં પણ દાડમનો ઉપયોગ થાય છે.
કબજિયાત, ઝાડા અને ઉલટીની સમસ્યામાં દાડમનું સેવન ફાયદાકારક છે. જો તમારો મળ ઢીલો પડી ગયો હોય તો દાડમનો રસ ધીમે-ધીમે પીવાથી આરામ મળે છે. ખાટા-મીઠા દાડમ પાચનક્રિયા સુધારે છે અને ભૂખ વધારે છે. દાડમનો રસ પીવાથી જે પેશાબ બંધ થઈ જાય છે તે સરળતાથી નીકળી જાય છે. તેને ખાવાથી પેટને ખોરાક પચવામાં રસ પડે છે.
Digestive diseases: Pomegranate juice proves to be very beneficial in digestive diseases. Its consumption increases appetite. Pomegranate is also used in weakness of stomach, spleen and liver.
Consuming pomegranate is beneficial in case of constipation, diarrhea and vomiting. If your stool is loose, then drinking pomegranate juice slowly gives relief. Sour-sweet pomegranate improves digestion and increases appetite. The urine which stops by drinking pomegranate juice gets out easily. By eating it, the stomach gets interested in digesting food.
પેટના કૃમિઃ દાડમના રસનું નિયમિત સેવન કરવાથી બાળકોના પેટના કીડા સરળતાથી દૂર થઈ જાય છે. દાડમના બીજનો રસ નાક પર લગાવવાથી નાકમાંથી લોહી આવતું બંધ થાય છે.
અગાઉ જણાવ્યા મુજબ દાડમ અને તેના ઝાડના તમામ ભાગોનો ઉપયોગ થાય છે. દાડમના મૂળ, દાંડીની છાલ અને તેના પાનનો પાઉડર આંતરડાના કૃમિને મારવા માટે ખાસ ફાયદાકારક છે. દાડમના મૂળની છાલને પાણીમાં ઉકાળીને પીવાથી પેટના કીડા જલ્દી મટે છે. દાડમની છાલનો ઉકાળો એરંડાના તેલમાં ભેળવીને સૂતી વખતે દૂધમાં ભેળવીને પીવાથી પેટના કીડા એક-બે દિવસમાં મરી જાય છે.
Stomach worms: By regular consumption of pomegranate juice, stomach worms of children are easily eliminated. Applying pomegranate seed juice on nose bleeding stops bleeding from the nose.
As mentioned earlier pomegranate and all parts of its tree are used. The powder of pomegranate root, stem bark and its leaves are especially beneficial for killing intestinal worms. Boil the bark of pomegranate root in water and drink it, it ends stomach worms quickly. Taking a decoction of pomegranate peel mixed with castor oil thrice a day and mixed with milk at bedtime kills stomach worms in a day or two.
પેટના અન્ય રોગોમાંઃ પેટના અન્ય રોગોમાં દાડમના દાણા પર કાળા મરી અને કાળું મીઠું નાંખવાથી પેટના દુખાવામાં આરામ મળે છે. કોલિકને શાંત કરવાથી સાચી ભૂખ લાગે છે અને ખોરાકમાં રસ વધે છે.
મોટા રોગોમાં: દાડમને છોલીને છાંયડામાં સૂકવીને તેનો ઝીણો પાવડર બનાવી લો. આ પાવડરમાં થોડું મીઠું ભેળવીને પેસ્ટ અને પાવડરના રૂપમાં દાંત સાફ કરવા માટે વાપરી શકાય છે. જો તેનો પેસ્ટના રૂપમાં ઉપયોગ કરવો હોય તો તેના પાવડરમાં થોડું સરસવનું તેલ ઉમેરીને દાંત સાફ કરવાથી દાંતમાં ચમક આવશે. તેને આંગળી વડે પેઢા પર હળવા હાથે ઘસવાથી પેઢાનો સોજો મટે છે અને પરુ કે લોહી વગેરે પણ બંધ થઈ જાય છે અને પેઢા સ્વસ્થ રહે છે.
પાયોરિયા એ દાંત અને પેઢાનો મોટો રોગ છે. પાયોરિયામાં દાંત અને પેઢાંની સાથે પરુ આવે છે, જે ઘણી બીમારીઓ તરફ દોરી જાય છે. દાડમની છાલનો આ કૃમિ પાવડર દાંત અને પેઢામાંથી નીકળતો પરુ બંધ કરે છે, મોં સાફ રાખે છે. દાડમની છાલનું ચૂર્ણ અને થોડું મીઠું ભેળવીને ગોળી બનાવીને ચૂસવાથી ઉધરસમાં આરામ મળે છે.
પીસીમાંથી બનાવેલ ખાટા દાડમનો પાવડર ઘણા પ્રકારના પેકેટમાં બજારમાં ઉપલબ્ધ છે. આ પ્રકારનો પાવડર ઘરે પણ બનાવી શકાય છે. કાળા મરી, શેકેલું જીરું, ખમણ અને મગના દાણા અને લગભગ 70 ગ્રામ દાડમના દાણા લો. તમે સ્વાદ અનુસાર થોડી ખાંડ પણ ઉમેરી શકો છો. તેને ખાવાથી મંદાગ્નિનો નાશ થાય છે. દાડમની ચટણી ભૂખ વધારવા માટે એક સરસ રીત છે. દાડમ કોઈપણ ચટણીમાં વિશેષ સ્વાદ ઉમેરે છે અને ખોરાકને સ્વાદિષ્ટ અને સુપાચ્ય બનાવે છે.
In other stomach diseases: In other stomach diseases, putting black pepper and black salt on pomegranate seeds provides relief in stomachache. Calming colic leads to genuine hunger and increased interest in food.
In major diseases: Peel a pomegranate and dry it in the shade and make a fine powder. A little salt mixed with this powder can be used to clean teeth in the form of paste and powder. If it is to be used in the form of a paste, then adding a little mustard oil to its powder and cleaning the teeth will bring shine to the teeth. Rubbing it gently on the gums with a finger, the swelling of the gums goes away and the pus or blood etc. also stops and the gums remain healthy.
Pyorrhea is a major disease of teeth and gums. In pyorrhea, pus comes along with the teeth and gums, which leads to many diseases. This worm powder of pomegranate peel stops the pus coming out of the teeth and gums, keeps the mouth clean. Mix powder of pomegranate peel and a little salt and make tablets and suck it, it provides relief in cough.
Powder of sour pomegranate made from PC is available in the market in many types of packets. This type of powder can also be made at home. Take black pepper, roasted cumin, khaman and mug seeds and about 70 grams pomegranate seeds. You can also add some sugar as per taste. Eating it destroys anorexia. Pomegranate chutney is a great way to increase appetite. Pomegranate adds a special flavor to any chutney and makes food tasty and digestible.
અન્ય ઉપયોગો: કહેવત ‘એક દાડમ, બીમાર’, દાડમ સાથેના રોગોના સંબંધ પર પ્રકાશ પાડે છે. પરંતુ આ સંદર્ભમાં, અહીં દાડમના કેટલાક નવા સ્વરૂપો છે, તે તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે કેવી રીતે આરોગ્યપ્રદ હોઈ શકે છે, તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો.
શમનનો રસઃ તાવ અને અન્ય રોગોમાં નબળાઈ હોય ત્યારે દાડમનો રસ તરસ છીપાવે છે. અગાઉ કહ્યું તેમ તેના સેવનથી લીવર, બરોળ અને હૃદય મજબૂત બને છે. કિડની સક્રિય થાય છે અને કામ કરવાનું શરૂ કરે છે. દાડમના સેવનથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. દાડમનો રસ ઉનાળામાં તરસ અને બેચેની છીપાવે છે.
Other uses: The proverb ‘A pomegranate, ill’, highlights the relation of diseases with pomegranate. But in this regard, here are some new forms of pomegranate, how it can be healthy for a healthy person, how to use it.
Shaman juice: Pomegranate juice quenches thirst when there is weakness in fever and other diseases. As mentioned earlier, its consumption strengthens the liver, spleen and heart. The kidneys get activated and start working. Consumption of pomegranate increases the immunity of the body. Pomegranate juice quenches thirst and restlessness in summer.