दोस्तों लहसुन का इस्तेमाल हम कई तरह से करते हैं। यह विशेष रूप से खाना पकाने में अत्यधिक उपयोग किया जाता है। हालांकि, लहसुन पोषक तत्वों का भंडार है
दोस्तों लहसुन का इस्तेमाल हम कई तरह से करते हैं। यह विशेष रूप से खाना पकाने में अत्यधिक उपयोग किया जाता है। हालांकि लहसुन को पोषक तत्वों का भंडार माना जाता है। इसका सेवन करने से आपको फायदा भी हो सकता है और नुकसान भी। आइए जानते हैं लहसुन के सेवन से आपको क्या-क्या फायदे मिलते हैं। लहसुन के तेल के कई फायदे हैं जिनका इस्तेमाल करना बेहद आसान है। इस लेख से आपको लहसुन के तेल के फायदे और नुकसान के साथ-साथ घर पर लहसुन का तेल बनाने की विधि के बारे में जानकारी मिलेगी।
दादी-नानी ज्यादातर बीमारियों के लिए घरेलू नुस्खे तैयार करती थीं। और इस उपाय को करना भी उतना ही असरदार रहा। जैसे खांसी होने पर अदरक का रस पिएं, जोड़ों के दर्द के लिए तिल के तेल की मालिश करें, पेट में दर्द होने पर कोशिश करें और नमक खाएं। उन्हीं उपायों के बीच आपने लहसुन के तेल के बारे में तो सुना ही होगा। नहीं सुना तो कोई बात नहीं, आज हम यहां लहसुन के तेल के फायदे और नुकसान के बारे में बात करने जा रहे हैं।
लहसुन के तेल का उपयोग प्राचीन काल से किया जाता रहा है। लहसुन के तेल के भी कई फायदे हैं जैसे, लहसुन के तेल में एंटी-फंगल, एंटी-वायरल गुण होते हैं। लहसुन के तेल का नियमित रूप से उपयोग करने से आप आसानी से लहसुन के तेल के लाभ प्राप्त कर सकते हैं। लहसुन के तेल का उपयोग करने से आपको स्वास्थ्य, त्वचा, बाल और अन्य संबंधित समस्याओं में मदद मिल सकती है। अगर आप लहसुन के तेल का इस्तेमाल कर रहे हैं या करना चाहते हैं तो इससे जुड़ी सारी जानकारी आप नीचे पा सकते हैं।
लहसुन के तेल के स्वास्थ्य लाभ:-
1) उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए लहसुन के तेल के फायदे:- आजकल उच्च कोलेस्ट्रॉल एक आम बात हो गई है लेकिन, सभी को यह समझने की जरूरत है कि यह सामान्य चीज बहुत खतरनाक है। लहसुन के तेल का उपयोग उच्च कोलेस्ट्रॉल को रोकने में मदद कर सकता है क्योंकि लहसुन के तेल का उपयोग खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। इससे कई बीमारियों, खासकर हृदय रोग की संभावना कम हो जाती है। कहा जाता है कि खाली पेट लहसुन खाने के फायदे कई हैं और इन्हीं में से एक है कोलेस्ट्रॉल से जुड़ा।
2) इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है लहसुन के तेल के फायदे:- इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में लहसुन का तेल उपयोगी हो सकता है। लहसुन के तेल में विटामिन सी, विटामिन बी1, विटामिन बी6, आयरन और फास्फोरस होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए आवश्यक हैं। अगर इम्यून सिस्टम मजबूत रहता है तो आपका शरीर बीमारियों से दूर रहता है। आप सर्दी, बुखार या किसी भी तरह के संक्रमण के लिए लहसुन के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं।
3) हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए करें लहसुन के तेल का इस्तेमाल:- अगर आप बुढ़ापे में हड्डियों के कमजोर होने से होने वाली बीमारियों से बचना चाहते हैं तो अभी से शुरुआत कर दें। उम्र के साथ हड्डियां आमतौर पर कमजोर हो जाती हैं। हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए लहसुन के तेल का इस्तेमाल करना अच्छा होता है।
4) मधुमेह के लिए तेल के फायदे:- मधुमेह वाले लोगों को आमतौर पर लहसुन के तेल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। लहसुन के तेल के फायदे खासकर टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए हैं। इस तेल का सेवन करने से मधुमेह के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद मिल सकती है।
5) त्वचा के लिए लहसुन के तेल के फायदे:- लहसुन के तेल का इस्तेमाल करने से आपको त्वचा संबंधी समस्याओं जैसे संक्रमण, मुंहासे आदि से भी राहत मिल सकती है। लहसुन के तेल के फायदे ज्यादातर इसके एंटी-फंगल गुणों के कारण होते हैं। लहसुन का तेल समान रूप से त्वचा पर लगाने से फायदा हो सकता है।
6) बालों के लिए लहसुन के तेल के फायदे:- लहसुन के तेल के इस्तेमाल से बालों का झड़ना रोका जा सकता है। बालों में लहसुन के तेल की हल्की मालिश करने से बालों की जड़ें मजबूत होती हैं और बालों का झड़ना रुक जाता है। लहसुन के तेल में मौजूद सभी पोषक तत्वों की वजह से इसका इस्तेमाल बालों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
लहसुन के तेल के नुकसान:- त्वचा पर लहसुन के तेल के अत्यधिक प्रयोग से लाल चकत्ते हो सकते हैं। लहसुन के तेल का सेवन करने से सांसों की दुर्गंध आ सकती है। कई लोगों को लहसुन के तेल का सेवन करने के बाद उल्टी या जी मचलना का अनुभव हो सकता है। लहसुन का तेल अधिक मात्रा में लेने से गैस की समस्या हो सकती है। रक्तचाप सामान्य से काफी नीचे गिर सकता है। सर्जरी से 2 हफ्ते पहले लहसुन के तेल का सेवन बंद कर देना चाहिए क्योंकि इससे ब्लीडिंग की समस्या हो सकती है।
घर पर कैसे बनाएं लहसुन का तेल:- लहसुन के तेल के फायदे जानने के बाद अगर आप इसका इस्तेमाल करना चाहते हैं तो बाजार से खरीदने से बेहतर है कि आप लहसुन का तेल घर पर ही बना लें। घर के बने लहसुन के तेल से ज्यादा शुद्ध और क्या हो सकता है? लहसुन का तेल बनाने की प्रक्रिया बहुत ही सरल है।
लहसुन का तेल बनाने के लिए सबसे पहले लहसुन की कलियां निकाल लें और ताजी कलियों का ही इस्तेमाल करें। अब एक फ्राई पैन में तेल लें और उसमें लहसुन की कलियां डालें। गैस धीमी रखें और लहसुन की कलियों को तेल में नरम होने तक रहने दें. अब लहसुन के तेल को एक साफ कंटेनर में भरकर दो हफ्ते के लिए फ्रिज में रख दें।
बालों के लिए लहसुन का तेल बनाने की विधि:- लहसुन की कलियां लेकर उसकी कलियों को पीस लें। अब कुचले हुए लहसुन को जैतून के तेल और नारियल के तेल में मिला लें। अब इन सभी चीजों को एक फ्राई पैन में गर्म करें। ठंडा होने के बाद किसी कन्टेनर में 1 हफ्ते के लिए किसी ठंडी जगह पर रख दें। 1 हफ्ते बाद लहसुन का तेल बालों के लिए तैयार है।
लहसुन के तेल के फायदे कई हैं। लहसुन के तेल के फायदे पाने के लिए लहसुन के तेल को उतनी ही मात्रा में और उतनी ही मात्रा में इस्तेमाल करना बहुत जरूरी है। ज्यादा सेवन करने से नुकसान भी हो सकता है। अपनी आवश्यकता के अनुसार लहसुन के तेल का प्रयोग करें।
(नोट: ऊपर बताई गई सभी जानकारी इंटरनेट आधारित है, इसलिए पहले किसी विशेषज्ञ या विशेषज्ञ से सलाह लें।)