શિયાળાની ઋતુમાં કાશ્મીરી લસણ ખાવું ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, જાણો તેના ફાયદા અને તેને કેવી રીતે ખાવું.
જો તમે શિયાળામાં આહારનું ધ્યાન ન રાખો તો તમને ઘણી ગંભીર સમસ્યાઓનો ખતરો રહે છે. શિયાળાની ઋતુમાં કાશ્મીરી લસણ ખાવાથી ઘણી ગંભીર બીમારીઓમાં ફાયદો થાય છે. શિયાળાની ઋતુમાં શરદી-ઉધરસ અને ઈન્ફેક્શનની સમસ્યા પણ ખૂબ સામાન્ય છે. આ સમસ્યાઓથી બચવા માટે શરીરની મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ હોવી ખૂબ જ જરૂરી છે. કાશ્મીરી લસણનું સેવન કરવાથી તમારા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. કાશ્મીરી લસણ સામાન્ય લસણ કરતાં થોડું નાનું અને દેખાવમાં અલગ હોય છે. તેને પહારી લસણ અને હિમાલયન સિંગલ લવિંગ લસણ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ લસણમાં વિશ્વના તમામ લસણ કરતાં 7 ગણા વધુ ગુણો છે. ચાલો જાણીએ આ લેખમાં શિયાળામાં કાશ્મીરી લસણ ખાવાના ફાયદા.
શિયાળામાં કાશ્મીરી લસણ ખાવાના ફાયદા
કાશ્મીરી લસણ હિમાલયની પહાડીઓમાં જોવા મળે છે. તેમાં રહેલા ગુણોને કારણે તેનો ઉપયોગ અનેક રોગોને દૂર કરવા માટે દવા તરીકે પણ કરવામાં આવે છે. કાશ્મીરી લસણમાં લિનોલીક એસિડ અને એલિનેઝ એન્ઝાઇમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ સિવાય કાશ્મીરી લસણમાં એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ, એન્ટી ઈન્ફ્લેમેટરી અને એન્ટી બેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે. કાશ્મીરી લસણ ઘણા પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. તે મેંગેનીઝ, વિટામિન B, વિટામિન C, સેલેનિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી ઘણી ગંભીર બીમારીઓમાં ફાયદો થાય છે.
શિયાળામાં કાશ્મીરી લસણનું સેવન કરવાથી મળે છે આ ફાયદા
શરદી અને ઈન્ફેક્શનમાં ફાયદાકારક છે
શિયાળાની ઋતુમાં કાશ્મીરી લસણનું સેવન કરવાથી તમને ઘણા ફાયદા થાય છે. આનું સેવન કરવાથી શરદી, શરદી-ખાંસી અને ઈન્ફેક્શનની સમસ્યામાં ઘણો ફાયદો થાય છે. કાશ્મીરી લસણની બે લવિંગ સવારે ચાવીને નવશેકું પાણી પીવાથી આ સમસ્યાઓમાં ખૂબ જ ફાયદો થાય છે.
કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં ઉપયોગી છે
આજના સમયમાં અસંતુલિત આહાર અને ખરાબ જીવનશૈલીના કારણે લોકોમાં હાઈ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા ઝડપથી વધી રહી છે. શિયાળામાં કાશ્મીરી લસણનું સેવન શરીરમાં રહેલા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઓછું કરવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. દરરોજ સવારે કાશ્મીરી લસણની બે લવિંગ ચાવીને ખાવાથી આ સમસ્યામાં ફાયદો થાય છે.
ડાયાબિટીસમાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે
કાશ્મીરી લસણનું સેવન ડાયાબિટીસની સમસ્યામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં ફાયદો થાય છે. કાશ્મીરી લસણમાં હાજર એલિસિન, વિટામિન બી અને થાઈમીન શરીરમાં ઈન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરવામાં ફાયદાકારક છે.
પાચન તંત્ર માટે ફાયદાકારક
કાશ્મીરી લસણનું સેવન પાચનતંત્રને મજબૂત કરવા અને કબજિયાત, અપચો જેવી સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં રહેલા ગુણો આંતરડામાં રહેલા સારા બેક્ટેરિયાને વધારવામાં ખૂબ જ ઉપયોગી છે. સવારે ખાલી પેટે કાશ્મીરી લસણનું સેવન કરવાથી અપચોની સમસ્યામાં ખૂબ જ ફાયદો થાય છે.
એન્ટિ-કાર્સિનોજેનિક ગુણધર્મો
કાશ્મીરી લસણમાં એન્ટિ-કાર્સિનોજેનિક ગુણ હોય છે, તેમાં હાજર ડાયાલિલ ટ્રાઈસલ્ફાઈડ નામનું ઓર્ગેનોસલ્ફર શરીરમાં કેન્સરના કોષોને ખતમ કરવાનું કામ કરે છે. સવારે ખાલી પેટે કાશ્મીરી લસણનું સેવન કરવાથી તમને ઘણા ફાયદા થાય છે.
શરીરને લગતી ઘણી ગંભીર સમસ્યાઓમાં કાશ્મીરી લસણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે સ્વાદમાં સામાન્ય લસણ જેવું જ છે. દરરોજ સવારે ખાલી પેટ કાશ્મીરી લસણની બે લવિંગ ચાવો અને જમ્યા પછી હૂંફાળું પાણી પીવો. ધ્યાનમાં રાખો કે કોઈપણ રોગ અથવા સમસ્યામાં તેનું સેવન કરતા પહેલા ડૉક્ટર અથવા નિષ્ણાતની સલાહ લો.