શરૂઆતના દિવસોમાં, ખજૂર મુખ્યત્વે આરબ દેશોનો મુખ્ય ખોરાક હતો, પરંતુ તે આજે પણ છે. સુકા અને તાજા ફળ બંને તરીકે ખજૂરનો ઉપયોગ થાય છે. તેની વિશેષતા એ છે કે તેના તાજા ફળને ખજૂર અને સૂકા ફળને ખજૂર કહેવામાં આવે છે. લગભગ દરેક જણ તેના કદ અને પ્રકાર વિશે જાણે છે. એ કેહવું વ્યર્થ છે. ઝાડ પરની તાજી પાકેલી તારીખો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, રસપ્રદ અને પ્રેરણાદાયક હોય છે. તેમાં 60 થી 70% ખાંડ હોય છે. પરંતુ જ્યારે તે સુકાઈ જાય છે, ત્યારે તેનું વજન લગભગ 30 થી 40% ઘટે છે.
In the early days, dates were mainly the staple food of Arab countries, but they still are today. Dates are used as both dried and fresh fruit. Its specialty is that its fresh fruit is called date and dried fruit is called date. Almost everyone knows about its size and type. Needless to say. Fresh ripe dates on the tree are very tasty, interesting and refreshing. It contains 60 to 70% sugar. But when it dries up its weight reduces by about 30 to 40%.
ખાદ્ય પદાર્થ તરીકે, તે ખૂબ જ પૌષ્ટિક ફળ છે. તેમાં રહેલી ખાંડ કે ગ્લુકોઝ ફળ-સાકરના રૂપમાં હાજર હોય છે. તેમાં રહેલ શુગરની ખાસિયત એ છે કે તે ખાધા બાદ તરત જ શરીરમાં શોષાઈ જાય છે. તેમાં 75% થી વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. વિટામિન સી અને વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને આયર્ન પણ પૂરતા પ્રમાણમાં છે. આ સાબિત કરે છે કે તે કેટલું પૌષ્ટિક છે.
As a food item, it is a very nutritious fruit. The sugar or glucose present in it is present in the form of fruit-sugar. The specialty of the sugar present in it is that it gets absorbed in the body immediately after eating it. It contains more than 75% carbohydrates. Vitamin C and vitamin B complex, calcium, phosphorus and iron are also sufficient. This proves how nutritious it is.
ખજૂરના બીજ કાઢીને દૂધ સાથે ખાવાનો કાયદો છે. પરંતુ કેટલાક લોકો અંદર અને બહારથી ખજૂરને સાફ કરે છે અને તેને માખણ સાથે ખાય છે. આ રીતે, તેની શક્તિ વધારનારી મિલકતમાં વધુ વધારો થાય છે. સૂકી ખજૂરનો ઉપયોગ દૂધને ઉકાળવા અથવા બીજી ઘણી રીતે કરવામાં આવે છે. ખજૂર કે ખજૂરને દૂધમાં ઉકાળીને પીવાથી તેની શક્તિ વધે છે. ખજૂરના શક્તિ-વર્ધક ગુણો ઉપરાંત, તેમાં અન્ય ઘણા ગુણધર્મો છે જે ઘણા રોગોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
There is a law to take out the seeds of date palm and eat it with milk. But some people clean dates from inside and outside and eat them with butter. In this way, its potency enhancing property is further enhanced. Dried dates are used to boil milk or in many other ways. Drinking dates or dates boiled in milk increases its potency. Apart from the potency-enhancing properties of dates, it has many other properties that help in curing many diseases.
કબજિયાત કે મરડોઃ ખજૂરમાં હાજર ફાઇબર કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેને ખાવાથી નબળા આંતરડાને શક્તિ મળે છે. તેનો ઉપયોગ કબજિયાતને દૂર કરવા માટે ઘણી રીતે કરી શકાય છે. ખજૂરને પાણીથી ધોઈને જરૂર મુજબ ગ્લાસમાં પલાળી દો. સવારે તેને સારી રીતે મસળીને ચાસણી જેવું પીવું. આને થોડા દિવસો સુધી પીવાથી કબજિયાત દૂર થાય છે. કબજિયાત દૂર કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની બીજી રીત છે તેને દૂધ સાથે ખાવી અથવા તેને દૂધમાં ઉકાળીને તેનો ઉપયોગ કરવો. સવાર-સાંજ નિયમિત રીતે 3-4 ખાટી કે ખજૂર ખાવાથી અને હુંફાળું પાણી પીવાથી પણ કબજિયાત મટે છે.
Constipation or dysentery: The fiber present in dates helps in relieving constipation. By eating it, weak intestines get strength. It can be used in many ways to relieve constipation. Wash the dates with water and soak them in a glass as needed. Make a syrup-like drink by mashing it well in the morning. Constipation is removed by drinking this for a few days. Another way to use it to relieve constipation is to eat it with milk or use it by boiling it in milk. Constipation is also relieved by eating 3-4 sour or dates regularly in the morning and evening and drinking warm water.
હૃદયની નબળાઈ: હૃદયની ખામીવાળા દર્દીઓ માટે ખજૂર મહત્ત્વની દવા છે. પેટ કે લીવરની નબળાઈ કે તાકાત હોય તો તેને પાણીમાં પલાળીને સવારે દૂધ પીવાથી ફાયદો થાય છે. ખજૂરનું સેવન હૃદયને મજબૂત બનાવે છે અને નવા લોહીના નિર્માણમાં મદદ કરે છે. સૂકી ઉધરસ અને અસ્થમાના દર્દીઓ માટે પણ તેનો ઉપયોગ ફાયદાકારક છે. તે શ્વાસનળીનો સોજો મટાડે છે અને શ્વાસને સરળ બનાવે છે.
Heart weakness: Dates are an important medicine for patients with heart defects. If there is weakness or strength of stomach or liver, soaking it in water and drinking milk in the morning is beneficial. Consumption of dates strengthens the heart and helps in the formation of new blood. Its use is also beneficial for dry cough and asthma patients. It cures bronchitis and makes breathing easier.
બાળકો માટે: જે બાળકો પથારીમાં પેશાબ કરે છે તેમને રાત્રે સુતા પહેલા થોડા દિવસો સુધી બે ખજૂર ખાવાથી ફાયદો થાય છે. આ સિવાય માત્ર ભારતમાં જ નહીં પરંતુ અન્ય કેટલાક દેશોમાં પણ ખજૂર સાફ કરીને બાળકના ગળામાં બાંધીને દોરડા વડે બાંધવામાં આવે છે. આમ બાળક તેને આખો સમય ચૂસે છે. તેના કારણે તેના પેઢા મજબૂત હોય છે, દાંત સરળતાથી બહાર આવે છે. દાંત કાઢવા દરમિયાન ઝાડા પણ નિયંત્રણમાં રહે છે. બાળકના દાંત આવવાના કિસ્સામાં તેમાં થોડું મધ ભેળવીને ખજૂરનું ચૂર્ણ ચાવવાથી બાળકના દાંત આવવાની સમસ્યા દૂર થાય છે.
For children: Babies who urinate in the bed are benefitted by taking two dates for a few days before going to bed at night. Apart from this, not only in India but also in some other countries, dates are cleaned and tied around the neck of the child and tied with a rope. Thus the baby sucks it all the time. Due to this his gums are strong, teeth come out easily. Diarrhea is also under control during tooth extraction. In the case of child’s teething, mixing a little honey in it and chewing the date powder ends the problem of child’s teething.
વૃદ્ધો માટેઃ વ્યક્તિની ઉંમર વધવાની સાથે તેના અંગો નબળા પડવા લાગે છે. પેટની સાથે મૂત્રાશય પણ નબળું પડી જાય છે અને વૃદ્ધો વારંવાર પેશાબ કરવા જાય છે. જો તેમને નિયમિત રીતે 2-3 ખજૂર ખાવા આપવામાં આવે તો તેમની સામાન્ય શક્તિ જળવાઈ રહે છે અને તેમને વારંવાર પેશાબ કરવા માટે ઉઠવું પડતું નથી. આ લોકોને દિવસમાં ઓછામાં ઓછી બે ખજૂર અને રાત્રે એક કે બે ખજૂર ખવડાવો અને સાથે દૂધ પીવડાવો. તેનાથી વૃદ્ધોને ઘણા ફાયદા થશે. તેમના શરીરમાં જરૂરી ગરમી હશે. સવારે સ્ટૂલ સાફ થઈ જશે. આંતરડાના વિકારો દૂર થશે, સાથે જ તેમના આંતરડા અને હૃદયને પણ શક્તિ મળશે.
For the elderly: As a person gets older, his organs start to weaken. Along with the stomach, the bladder also becomes weak and the elderly go to urinate frequently. If they are given to eat 2-3 dates regularly, their normal strength remains and they do not have to get up to urinate frequently. Feed these people at least two dates in a day and one or two dates at night and feed milk together. This will bring many benefits to the elderly. Their body will have the necessary heat. In the morning the stool will be clear. Intestinal disorders will be removed, as well as their gut and heart will get strength.
શક્તિનો વિકાસઃ ચારથી પાંચ ખજૂર કે ખજૂરને રાત્રે દૂધમાં પલાળી રાખો. સવાર સાંજ દૂધમાં ભેળવીને પીવાથી પુરુષ શક્તિનો વિકાસ થાય છે. તેને વધુ ઉપયોગી બનાવવા માટે, તેમાં એક ચપટી તજ પાવડર અને મધ ઉમેરો અને તેનો ઉપયોગ શક્તિ વધારવા માટે કરો. શરીર મજબૂત બને છે.
Strength development: Soak four to five dates or dates in milk at night. Drinking milk mixed with milk in the morning develops male power. To make it more useful, add a pinch of cinnamon powder and honey to it and use it to increase strength. The body becomes strong.
નબળા અને દુબળા શરીરવાળા લોકો માટે ખજૂરને દૂધમાં ભેળવીને પીવાથી ફાયદો થાય છે. તે નબળા લોકોના નબળા શરીરને થોડા દિવસોમાં મજબૂત બનાવે છે. તેમનું શરીર ચરબીયુક્ત બને છે અને શરીરની શક્તિ વધે છે. ખજૂર કે ખજૂરની વિશેષતા એ છે કે તે માત્ર ઉર્જા અને વીર્ય જ નથી વધારતી, પરંતુ સ્નાયુઓનો વિકાસ પણ કરે છે. નબળા બાળકો પર તે જ દૂધમાં પલાળેલી સુકી ખજૂર ઘસવાથી પણ બાળકની નબળાઈ દૂર થાય છે અને તેનું શરીર સુડોળ બને છે.
For people with weak and lean body, drinking dates mixed with milk is beneficial. It strengthens the weak body of weak people in a few days. Their body becomes fat and their body strength increases. The specialty of dates or dates is that it not only increases energy and semen, but also develops muscles. Rubbing dry dates soaked in the same milk on weak children also removes the weakness of the child and makes his body shapely.